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【广东海洋大学】Int. J. Biol. Macromol.（IF=8.2）磁场辅助冷冻对南美白对虾糜凝胶特性的影响
[ 食品 ]
2024-05-08
【国立理工学院】Heliyon（IF=4.0）电磁场对可可发酵过程中微生物生长的影响
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2024-05-08
【阿法亚考卡特帕大学】Int. Dairy J.（IF=3.1）磁场对发酵和贮藏过程中酸奶品质的影响
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2024-05-08
【伯南布哥联邦大学】BioTech（IF=4.4）静磁场对呋喃果糖苷酶动力学参数的影响
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2024-05-08
【安第斯大学】Int. J. Biol. Macromol.（IF=8.2）电磁场对辐照种子中分离的玉米淀粉理化性质的影响
[ 食品 ]
2024-05-08
【广东海洋大学】Food Chem.（IF=8.8）磁场辅助浸泡冷冻对金鲳鱼肌肉品质的影响
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2024-01-05
【天津商业大学】Food Chem.（IF=8.8）静磁场辅助解冻对冷冻牛排品质的影响
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2024-01-05
【南京农业大学】Food Chem.（IF=8.8）磁场处理对发芽糙米糕γ-氨基丁酸含量及感官特性的影响
[ 食品 ]
2024-01-05
J. Cereal Sci.（IF=3.8）磁场处理制备γ-氨基丁酸含量高、根短的发芽糙米
[ 食品 ]
2023-07-31
保鲜与加工-交变磁场对圣女果冷冻保鲜的影响
[ 食品 ]
2023-06-21
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