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磁场和pH协同作用提高猪肉肌原纤维蛋白凝胶保水性，有效减少磷酸盐的使用 		[ 食品 ] 2022-01-20
磁场预处理有效改善樱桃番茄低温保鲜，延长货架期 		[ 食品 ] 2022-01-20
磁场栽培对大豆幼苗体内含铁蛋白的生理作用影响 		[ 生物 ] 2022-01-20
磁场过冷保存，抑制离体猪心脏无氧代谢及组织损伤 		[ 生命科学 ] 2022-01-20
磁感应电场高效酸解玉米淀粉 		[ 食品 ] 2022-01-20
磁感应加热温和、高效实现全蛋液的巴氏杀菌 		[ 食品 ] 2022-01-19
探究磁场如何将球形磁性复合微粒改造为旋转性能更强的椭球形 		[ 材料 ] 2022-01-19
低频磁场辅助加热改善草鱼肌原纤维蛋白凝胶强度，保水性及微观结构 		[ 食品 ] 2022-01-19
静磁场增强热带假丝酵母的耐盐性及对偶氮染料的降解脱色性能Bioresource Technology（IF=7.539） 		[ 食品 ] 2022-01-19
磁场帮你更高效的种养好蝴蝶兰 		[ 生物 ] 2022-01-19
静磁场预处理播种前大豆种子改善生长及生理特性 		[ 生物 ] 2022-01-19
Food Chemistry (IF=6.306) 低频磁场改善猪肉肌原纤维蛋白凝胶结构，保水和流变特性 		[ 食品 ] 2022-01-19
磁场对虹鳟鱼幼鱼耳石结构的影响Science of the Total Environment（IF=6.551） 		[ 生命科学 ] 2022-01-19
Biomaterials(IF=10.317) 磁场促进磁性纳米复合凝胶组织中脂肪细胞的成骨分化和血管化 		[ 生命科学 ] 2022-01-19
Food Chemistry (IF=6.306) 磁场对过氧化氢氧化肌红蛋白及其链式反应机理的研究 		[ 食品 ] 2022-01-19
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【南京农业大学-应用案例】J. Food Eng.（IF=5.5）磁场辅助腌制和预热对预制肉饼持水性和风味的影响 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】Innov. Food Sci. Emerg. (IF=6.6)高压静电场结合涂膜处理对花椒贮藏品质的影响 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】Postharvest Biol. Tec.（IF=7.0）磁场调节青椒储存过程中的能量代谢延缓品质变化 		2026-03-25
【河北省农林科学院-应用案例】Food Chem.（IF=8.8）磁场辅助冻融对粟米酸面团和馒头品质的影响 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）感应电场替代巴氏杀菌提升杨梅汁品质 		2026-03-25
【东莞理工学院-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）磁感应电场对柑橘果胶理化、结构和功能特性的影响 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】Food Res. Int.（IF=7.0）磁场环境对青辣椒贮藏过程中软化现象的影响 		2026-03-25
【南京农业大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）磁场环境对冻融熟发芽糙米的质构影响 		2026-03-25
【中国农业科学院-应用案例】Food Res. Int.（IF=7.0）静磁场过冷贮存过程中肉质和微生物群落的作用 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】J. Food Process Eng.（IF=2.7）电磁场辅助对冷冻柠檬汁稳定性的影响 		2026-03-25
【江南大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）磁场辅助冷冻联合复合护色剂对双孢蘑菇的品质影响 		2026-03-25
【郑州轻工业大学-应用案例】Foods（IF=4.7）磁场辅助pH值对改善冷冻猪肉中肌原纤维蛋白特性的影响 		2026-03-25
【东莞理工学院-应用案例】Food Hydrocolloid.（IF=11.0）磁感应电场辅助三相分配法提取百香果皮多糖 		2026-03-25
【河南科技学院-应用案例】低频交变磁场辅助冷冻对猪肉肌原纤维蛋白氧化和结构的影响Food Chem.（IF=8.5） 		2026-03-25
【中国农业科学院-应用案例】感应电场提高麦麸可溶性膳食纤维含量Food Res. Int.（IF=7.0） 		2026-03-25
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