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【上海应用技术大学-应用案例】Carbohyd. Polym.（IF=10.7）磁场对季铵壳聚糖微胶囊结构及其香气释放的影响

【南京农业大学-应用案例】J. Food Eng.（IF=5.5）磁场辅助腌制和预热对预制肉饼持水性和风味的影响

【江南大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.8）恒流脉冲电场解冻对冷冻猪背最长肌蛋白质和保水性的影响

【江南大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.8）磁场对不同冻期冷冻小麦面团结构、性能和烘焙特性的影响

【江南大学-应用案例】Food Control (IF=6.0) 肉桂精油与高压静电场协同抑菌作用及机制及其在肉末中的应用

【河北科技大学-应用案例】Arch. Microbiol.（IF=2.8）低频磁场辅助黑曲霉生产酸性蛋白酶

【江南大学-应用案例】Innov. Food Sci. Emerg. (IF=6.6)高压静电场结合涂膜处理对花椒贮藏品质的影响

【江南大学-应用案例】Postharvest Biol. Tec.（IF=7.0）磁场调节青椒储存过程中的能量代谢延缓品质变化

【河北省农林科学院-应用案例】Food Chem.（IF=8.8）磁场辅助冻融对粟米酸面团和馒头品质的影响

【江南大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）感应电场替代巴氏杀菌提升杨梅汁品质

【东莞理工学院-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）磁感应电场对柑橘果胶理化、结构和功能特性的影响

【江南大学-应用案例】Food Res. Int.（IF=7.0）磁场环境对青辣椒贮藏过程中软化现象的影响

【南京农业大学-应用案例】Food Chem.（IF=8.5）磁场环境对冻融熟发芽糙米的质构影响

【中国农业科学院-应用案例】Food Res. Int.（IF=7.0）静磁场过冷贮存过程中肉质和微生物群落的作用

【武汉轻工大学-应用案例】现代食品科技—静磁场联合外源锌诱导大豆萌发及生物锌富集

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【郑州轻工业大学-应用案例】磁场、温湿度协同冷却对猪里脊品质的影响Int. J. Food Sci. Tech. IF=2.6

【河北科技大学-应用案例】低频交变磁场对酵母菌产赤藓糖醇的影响Arch. Microbiol. (IF=2.3)

【东北农业大学-应用案例】磁感应电场对大豆分离蛋白的糖基化修饰J. Food Eng. (IF=5.3)

【亳州学院-应用案例】静磁场对鲜切莲藕储藏期品质的影响Horticulturae (IF=3.1)

青岛农业大学-应用案例｜磁场辅助过冷对羊肉品质的影响 LWT (IF=6.6)

中国农业科学院-产品应用案例｜脉冲磁场对大米淀粉凝胶理化特性影响Carbohyd. Polym. (IF=12.5)

郑州轻工业大学-应用案例｜磁场协同pH改善冷冻猪肉肌原纤维蛋白功能特性 Int.J.Biol.Macromol. IF=8.5

宁波大学-应用案例｜磁场对虾肌原纤维蛋白结构和功能影响机制 Food Chem. (IF=9.8)

南京农业大学-应用案例｜磁场对循环冻融的熟米饭质构影响Int. J. Biol. Macromol. (IF=8.5)

中国农业科学院-应用案例| 静磁场暴露和持续时间对屠宰后猪肉持水能力的影响Innov.Food Sci.Emerg.IF=6.8

沈阳农业大学-应用案例| 静磁场调节活性氧和细胞壁代谢延缓蓝莓采后软化Plant Physiol. Bioch. IF=5.7

【渤海大学-应用案例】CRFS (IF=7.0) 磁场辅助解冻对蓝莓理化性质的影响

【江南大学-应用案例】Food Control. (IF=6.3) 电磁场结合气调处理对鲜切黄瓜储藏品质的影响

【江南大学-应用案例】Food Hydrocolloid. (IF=12.4) 燕窝的高强度脉冲磁场处理及其响应信号分析

【沈阳农业大学-应用案例】电场预处理联合磁场冷冻对草莓品质的影响Innov. Food Sci. Emerg. (IF=6.8）

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